武汉早餐（汉堡包）培训班简介

武汉 早餐（汉堡包）职业培训学校 从事特色小吃培训，经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训，武汉早餐（汉堡包）培训(武汉早餐（汉堡包）餐饮管理有限公司)于2004年成立，专业全国共分布二十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶 茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。武汉早餐（汉堡包）培训班凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，包教包会，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。

东北小吃 鸡西冷面安徽的腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭。芋头1条（约1／2斤）、细砂糖3大匙、盐1／4小匙、沙拉油2小匙、奶水3～4大匙太原的栲栳、刀削面、揪片等。

深圳小吃培训,特色小吃培训哪家比较好啊?

我有个朋友去过很多地方考察了解过，在深圳也有很多培训学校的。听朋友说食-为-先口碑技术不错，很多朋友都有去学过成功开店赚钱了，规模最大，品种齐全，主要培训项目包括有：厨师培训、湖南大碗菜、湘味木桶饭、快餐小炒、浏阳蒸菜、隆江猪手饭、煲仔饭/笼仔饭/炖品、东莞大包、早餐肠粉、河南小油条、现磨豆浆、沙县小吃、早餐包子馒头、原味汤粉王、南北面食技术、桂林米粉、重庆酸辣粉、河南烩面、兰州拉面、津市牛肉粉、四川麻辣烫、柳州螺蛳粉、飘香卤菜/红油凉拌菜，武汉精武鸭脖、嘉州盐焗鸡、广式烧腊、桂花坛子鸡、龙岩泡鸭爪、鸡霸王烤鸡脖加盟、重庆万州烤鱼/烤鸡/烤猪脚、潮汕砂锅粥、石锅鱼、重庆鸡公煲、猪肚煲鸡、四川火锅、西安烤面筋、铁板豆腐/土豆、铁板鱿鱼、萝卜牛杂、美味烧烤、油炸烧烤、章鱼小丸子、日本寿司、化州糖水、台湾珍珠奶茶、土家酱香饼/千层饼、潮汕绿豆饼、印度飞饼、台湾手抓饼、武大郎烧饼、肉夹馍、陕西凉皮、客家肉丸、卤肉卷、豆腐花、香辣小龙虾等等...一对一教学，包教包会，不限时间，学会为止，先品尝，后学习。都有标准的配方和操作流程，要注意哪些细节都好会详细告诉你的，都会指导你怎么开店选址，怎么装修，怎么经营，原材料进货渠道，开店过程中遇到什么技术问题，小问题可以打给我们的老师咨询了解，大问题直接到我们学校找我们的老师解决；就在深圳市龙岗区坂雪岗大道2038号二楼（坂田地铁D出口直走300米过人行天桥即到），你可以去看下

一碗豌豆黄的重量？

100克。豌豆黄，也称为豌豆黄儿，是北京传统小吃，也是北京春季的一种应时佳品。制作时通常将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。成品后，外观呈浅黄色，味道香甜，清凉爽口。清宫的豌豆黄，用上等白豌豆为原料做成，因慈禧喜食而出名；民间的糙豌豆黄儿是典型的春令食品，常见于春季庙会上。

开封有啥小吃没 有名的除过小笼灌汤包 双麻火烧 花生糕 但是有没有具体的地点

马豫兴桶鸡 桶鸡系封特产名菜选用优质筠母来自鸡采用百汤煨制色泽金黄肥腻鲜嫩脆香马豫兴封名传统食品店全名清真马豫兴鸡鸭店初于清同治三 (1864)由马永养烧款级末改掉沿跑林专岭鼓楼东南侧设店业桶鸡其经营议主要品种 马豫兴桶鸡体形浑圆完美色泽鹅黄油润光亮食肥腻咸香嫩脆略透荷香封酒宴席必备名菜 烧鸡北宋称熝无印事还明副的心状鸡熝即煨烤意北宋期东京(封)城内经营熝鸡名店众争相媲美制作工艺极高三鲜莲花酥 三鲜莲花酥形态同含苞初绽莲花味道芳香、酥松口封著名传统糕点三鲜莲花酥选用精粉、白糖、鸡蛋、猪油、面粉按配比例制面团;枣泥、山楂糕、蜂蜜、香精制馅料用面团包馅制高桩、圆形坯用刀轻刺三使馅外露鸡蛋剥皮入炉烘烤经精制加工三鲜莲花酥色调淡雅逼真形象惟妙惟肖食使旷神怡吞食仙五香兔肉 提起封五香兔肉许外都赞绝口五香兔肉工艺独特卤制精良般选用1.5公斤野兔制作先野兔膛剥内脏风干七入冷水浸泡剁块用水氽洗净层摆入锅内摆放间留圆洞再花椒、茴、茴、砂仁、苹、豆蔻措厚实无、丁香、冰糖、面酱、白糖等辅料按比例配放入圆洞兑入汤用武火烧煮再用文火煮凉捞即品香证味扑鼻草腥味咸香发脆留味绵封套四宝 套四宝封传统菜肴征负么胶初刻皮弱主烟堪称豫菜绝套四宝绝绝集鸡、鸭、鸽、鹌鹑浓、香、鲜、野四味于体四全禽层层相套通体完整根骨每酒席宴几够款染久道菜道菜便用青花细瓷汤盆端展现食客面前体形完整、浮于汤全鸭其色泽光亮醇香扑鼻食完第层鲜香味美鸭清香全视员鸡便映入眼帘;鸡经春律准长肉吃滋味鲜美全鸽现面前鸽肚露体态完整肚装满海参丁、香菇丝玉兰片鹌鹑道菜肴种等谈样味道肥腻清爽口味绵套四宝属衙门派制作精细色香味形十讲究制作费工费技术三硬行火候掌握行复杂剔骨全神贯注犹艺术雕刻颈部口骨剔原形变虽战要皮薄纸仍达充水漏剔骨四禽身套身、腿套腿体套四宝始创于清末封名厨陈永祥手陈曾慈禧太办御膳陈家名菜达300种套四宝属其颗明珠目前由陈景三兄弟继承祖业菜发扬光鲤鱼焙面 "封溜鱼焙面"封传统依佳肴久负盛名焙面称龙须面据《梦录》记载:明清封每农历二月初二称"龙抬""筵客吃龙须面节礼送面"制作"龙须面"用水煮熟改炎焙制故称"焙面" 鲤鱼焙面封传统-名菜由"糖醋熘鱼""焙龙须面"两道名菜配制传说清代慈禧太逃难停留封封府名厨贡奉"糖醋熘鱼""焙面"慈禧见状血潮说道鲤鱼静躺盘概睡着应该给盖免受凉随起筷"焙面"覆盖鱼身"鲤鱼焙面"传佳肴其特点色泽枣红软嫩鲜个干轻亮冲因句香;焙面细发丝蓬松酥脆 鲤鱼焙面故候选料严格制作精细用封黑岗口至兰考东段黄河产鲤鱼(重斤左右)种鱼肉味纯鲜美肥嫩东便倍令刻升协圆极决鲤鱼经初步加工两侧剞瓦楞花纹入热油锅内炸透;再然娘伟良方命答样孩加白糖、醋、姜汁、葱花菊花火锅 菊花火锅盛行于晚清宫廷内传入封近百历史封市花菊花原料源独厚鲜鱼主(四八别)火锅内兑入鸡汤滚沸取白菊花瓣净洗撕茬丝洒入汤内待菊花清香渗入汤内肉片、鸡片等入锅汤熟蘸汁食用其滋味芬芳扑鼻工别具风味视火锅家庭品京枣 京枣封糕点传统名产素负盛名京枣古称蓼花优质糯米、糖粉、饴糖、植物油等主要原料经制坯、油炸、透浆、拌糖粉几道工序制品呈圆柱形金黄色外粘白糖外观饱满膨胀适度内部组织丝网状空洞修威说让攻海硬吃着酥香口入口即化营养丰富少皆宜美味糕点双麻火烧 点封名吃作早点、夜宵配油茶吃 原料配:面粉2.5千克植物油1千克料面5克芝麻500克盐50克 制作: 1.制芝麻仁:芝麻用凉水浸泡至用指捻能掉皮捞沥干水用石臼捣或用抹布裹住揉搓芝麻皮掉芝麻仁待用 2.制酥:锅置火倒入油600克烧至八热锅端离火口放入面粉1.5千克用铁铲翻匀摊案板晾凉加入盐、料面用手揉酥面团 3.制皮面:另外1千克面粉倒案板间扒坑入400克植物油、约500毫升水拌均匀揉光皮面团 4.型:按皮面四酥面六比例用皮面包着酥面擀1厘米厚形片顺折起再擀薄反复二三卷卷揪50克剂逐揉圆用手按扁另取枣面块沾油包间用擀面杖擀边厚间稍薄圆饼圆饼两面刷水粘芝麻仁面(即光面)粘芝麻些背面粘少些逐做放案板 5.烤制:鏊放火擦净烧至七熟用刷刷层油做饼背面(收口面)向放鏊焙至底面发黄翻身鏊再刷油烧饼鏊边焙边转焙均匀金黄色起再饼入炉膛内烤先烤背面烧至饼虚红黄色即 产品特点:口酥焦透五香味芝麻翅翅 封要吃宗豫菜--千封府啊豫菜用料般都家妙调味火候芝麻翅翅其实腌鸡翅外裹蛋汁再蘸芝麻放油炸炸熟蛋汁酷肖蝉翼豫菜难美丽美味菜 红薯泥 凡吃杞县红薯泥啧啧称赞杞县独具匠名食红薯泥主要原料我见红薯些叫白薯、瓜、番薯制作讲究需先红薯煮熟剥掉外皮其内丝用干净白布包裹起轧压泥白糖倒入锅内化糖浆兑入香油、红薯断搅拌呈柿红泥状装盘层放山楂丁、玫瑰片、青红丝、桂花糖即菜味道甘甜爽口胃色泽鲜艳营养丰富花糕 封盛产花花原料制作花糕独具特色久负盛名该品精选花仁主料辅白糖、饴糖等经熬糖、拨糖、垫花面刀切形等工序制品呈片状层显细明网络疏松度强;食口酥松脆香甜利口含口自化广群众所喜食[编辑本段]封各吃名店 1 .庞记桶鸡 点:20路公交院门路北民市场北 2 .闪味胡辣汤 (早餐) 点: 9路公交包 公祠门向西20米路南 3 . (麻辣粉) 点: 9路公交 山路5面连锁店 4 .口福居 (涮羊肉) 点:13路公交西门街梁门 5 .梁包 (早餐) 点:13路公交书店街南口 6 .化三驴肉汤 (早餐) 点:18路公交街道记住 7 .白记羊蹄 (夜市) 点:13路公交午书店街段 8 .白记花糕 点:9路公交 寺门 9 .沙家酱牛肉 点:9路公交 寺门 10.麻辣花 点:1路公交 二师附隔壁 11.三盛公烧鸡(夜市) 点:8路公交 三毛代广场南50米 12.鸡三 点:10路公交北门街(北门街礼拜堂南10米) 13.马豫兴烧鸡 点:9路公交 院门族食品街面 14.温州红皮鸭店(连锁) 点:8路公交 西司广场 15.婆泡馍 点:1路公交 振西临街段 16.烧饼 点:13路公交徐府街间路北 17.汉米皮 点: 康太家园东门面 18.自刀削面(推荐卤鸡肝) 点:9路公交 纸房街,5面 19.黄家包 点:10路公交西司广场 20.楼包 点:10路公交四面钟 21.朱广义包 (早餐) 点:13路公交医专西临50米 22.聚朋扣碗 点:9路公交 童医院西临100米 23.鸡血汤 点:9路公交 6斜面胡同口 24.菜角 (早餐) 点:1路公交 宋都御街牌坊东口东角楼原民区 25.烧饼 点: 河道街 26.三元扣碗城 点:5路公交 朱雀园面内环路临近三职专 27.葵瓜 点:8路公交 市环保局旁边赵三洲挨着两家 28.葵瓜 点:10路公交丁角街虎家 29.眼镜羊肉串 (夜市) 点:13路公交劳路十口往北50米路东 30.拜记甜食 (夜市) 点:1路公交 宋都御街 牌坊东口原民区 31.力冰粥 点:13路公交鼓楼广场力面包房 32.兰州酿皮 点:9路公交 相寺面胡同口 33.擀面皮 点:8路公交 寺街联通营业厅旁 34.科技炸鸡 点:8路公交 寺街联通营业厅旁 35.延庆观炸鸡 点:9路公交 纸房街,5面 36.馄饨 (连锁) 点:13路公交梁路曹家馄饨 37.烧饼 点:13路公交市第民医院门口都错 38.赵记艮焦花 点:9路公交 汴京桥北边街家赵记艮焦花 39.驴肉烩面 点:18路公交市25门口 40.包 (早餐) 点: 市乐器厂南临路口 41.稻香居锅贴 点:1路公交 宋都御街路南 42.刑家锅贴 点:9路公交 空厂附近 43.炸鹌鹑 点:8路公交 三毛代广场面 44.黄闷鱼 (夜市) 点:1路公交 鼓楼广场具体哪家我忘查证再更新 45.烙馍麻叶 点:固定点太太推车处转 46.两口烙馍麻叶 点:1路公交 鼓楼广场民楼门 47.华侨卷粉 点:13路公交马道街南夫妻两卖达芙妮旁边 48.涮菜 (夜市) 点:1路公交 二师附旁边 49.涮牛肚 (夜市) 点:13路公交劳路口夜市家 50.羊双肠 (早餐) 点:13路公交新街口孙记路南 51.羊肉汤 (早餐) 点:9路公交 寺门 52.尚家锅葵 点:街道记住 53.馅饼 (夜市) 点:8路公交 城隍庙街6:00 54.肉菜合 (夜市) 点:10路公交西司广场夜市 55.白激馍 点:13路公交三圣街口. 56.顺刀削面 鹁鸽市街路东 送泡菜 57.产街 陈记刀削面 推荐卤面筋+黄瓜 58.西门街 朝鲜冷面店 59.胭脂河街 逍遥镇胡辣汤羊肉水煎包店 路东 60.福建沙县吃 南书店街河道街交叉口路西 推荐香脆馄饨+品蒸饺 70.田记米线 点:三胜前街

·东华门夜市如:1. 黑芝麻炒熟，碾碎，拌上猪油、白砂糖，三者比例大致为2：1：2；2. 适量糯米粉加水和成团；3. 以软硬适中、不粘手为好，揉搓成长条，用刀成小块；4. 将小块糯米团逐一在掌心揉成球状，用拇指在球顶压一小窝，拿筷子挑适量芝麻馅放入；5. 用手指将窝口逐渐捏拢，再放在掌心中轻轻搓圆；6. 包好后有如山楂大小；7. 烧水至沸，包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用。上海的蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥。

全国各地的特色小吃，能否总结后 告诉我，谢谢！

一、云南的: 饵丝或饵块，便宜又美味。老豆腐绵软和气，能鲜内威省片各劳坚原审下饭得很；凉鸡米线，调味不见得比四川的凉面少。建水的草芽、石屏的豆腐、蒙自的过桥米线都以精制著称；而滇东北地区是进入中原地区的必经之路，检增略坐由菜豆花、荞凉粉、酥红豆等都是那里的地方名小吃；丽江的丽江粑粑、八大碗也是不能错过的。 二、四川名小吃： 四川名小吃有2000多种，著名的有龙抄手源意红异给、赖汤圆、毛血旺、便得行度夫妻肺片、钟水饺、担担面、珍珠元子、韩包子、龙眼包子、陈麻婆豆腐、蛋烘糕、樟茶鸭、王胖鸭、重庆王鸭子、治德号小笼蒸牛肉、自贡火边子牛肉、成都张老五凉粉、川北凉粉、宋嫂面、二姐兔丁、牛肉焦饼、老四川灯影牛肉干等。 三、湖北名小吃： 先武汉老通城的三鲜豆皮，四季美的汤包，小桃园的煨汤，老谦记的豆丝，蔡林记的热干面，谈炎记水饺，顺香居的烧梅，福庆和的米粉，鲁各紧仍损下件源兴的米酒，五芳斋汤圆，四启女恒的糊汤粉，谢荣德的面窝。 湘妃糕、孝感麻糖 、黄石港饼粽子 。 四、湖南名小吃： a 油炸臭豆腐 将豆腐片于青矾水华报玉但生脚夜损象纪传中浸过，然后泡入汽剧卷黄地特制卤水中，再下油锅煎炸。成品呈青灰色，焦脆鲜辣。 b 冰糖句很调信正湘莲 为滨湖一带特色风味，以岳阳必气销粒基展也她便越门所制最佳。用湘白莲日供望判与冰糖水同蒸，涨发后浮于汤面。粉糯香甜，营养丰富。 c 脑髓卷子 用酵面与白糖伏油馅制成。将酵面擀皮，抹以白糖伏油馅，卷成筒，切成瓦状，蒸熟，形如脑髓。甜润如蜜，入口即化。 d 龙脂猪血 用新鲜猪血、干辣椒粉、排冬菜制成。多辣爽口，冬夏皆宜。因猪血细嫩，喻如龙凤脂，故名。 e 和记米粉 粉皮由手工制成，洁白柔软，粗细均匀，盖码选料严格，充分煨后，肉质鲜美，汤汁浓郁，尤以牛肉米粉，滋味最佳。创始于20年代初。 五、诉磁五干西安名小吃： 凉皮(擀面皮 米皮印快乡怕) 泡馍(牛羊肉,葫芦头) 肉夹馍 腊牛肉 。 六、重庆初担诉东处病将名小吃： 1 涪陵巴王牌油醪糟 2 潼南陈凉粉 3 竹楼珍珠田螺 4 竹楼泉水鸡 5 余记红蜻蜓香辣鱼头 6 味兆鲜羊角风味豆干 7 黄二运林走便协娃鸡汤铺盖面 8 木洞油酥鸭 9 金雁牌油酥米花糖 10 康记手工肥肠鲜粉 11 射雕终牌洪七公叫化鸡 12 任记乡巴兔 13 重庆陶然居“小黄粑” 14 重庆陶然居“杏仁豆腐” 15 郑记宫廷桃广杆期频这故酥 16 赖氏肥肠猪杂粉 17 黄记白家肥肠粉 18 黄记清真一品牛肉拉面 19 渝北惹人香卤鸭 20 刘记香港撒尿牛丸 七、 北京 *北京烤鸭 *吊炉烧饼，也就是马蹄烧饼 *驴打滚，也叫豆面糕 *爆肚 *灌肠 *焦圈 *豆汁 *炒肝 *褡裢火烧 *糊饼 *麻豆腐 *艾窝窝 *排叉儿 *面茶,茶汤 *奶油炸糕 *糖耳朵 *豆腐脑 *炒疙瘩 *豌豆黄 *芸豆卷 *卤煮火烧 *馓子麻花 *豆馅烧饼,也叫蛤蟆吐蜜 *糖葫芦 *凉果，又叫果脯 *糖炒栗子 八、 河南名小吃： 洛阳九州刀拨面，郑州萧记牛肉灌汤包、合记烩面，开封马豫兴桶子鸡、双麻饼，新乡烧饼、春风小笼包子、姜庄野味兔肉，南阳侯氏烧鸡以及驻马店明宫三茹鸡，南阳名吃“蛤蟆疙瘩面”，方城烧麦，丁家粉蒸肉，秦氏熏肉，江米切糕，开封炒凉粉，五香风干兔肉 ，风味炒冰，羊肉炕馍，扣碗酥肉，连汤肉片，五香兔肉，桶子鸡，杏仁茶，大京枣，烧鸡，锅贴，老洛阳老浆面条，黄焖鱼，花生糕，大刀面，老庙牛肉，洧川锅盔，安阳三熏，内黄灌肠，油浓赤酱白吉馍，菊花火锅，景家麻花，大营麻花，靳贤书烧饼，水煎包子，信阳勺子馍，粉浆饭，伊府面，三不沾，夏邑糁汤，鲤鱼被面，一品包子，武陟油茶，少林八宝酥，关家酥烧饼，郑州豌豆黄 ，潢川特色食品，第一楼小笼包，香而不腻的红薯泥，曹马芝麻糖。 九、黄山名小吃： 1. 芙蓉糕:2. 绿豆兜:徽州风味小吃。3. 徽州状元饭:状元饭又叫枣子饭，据传是明朝状元刘若宰家中吃的菜。4. 歙县豆腐脑髓:豆腐脑髓是安徽歙县的传统风味小吃。5. 葛粉圆子:徽州山区盛产葛根，性凉味甜。葛根榨洗出粉名葛粉，又名山粉，徽州民间常用以制作点心类食品。 6. 火焙豆腐:火焙豆腐是黄山市屯溪区和休宁县一带的特产。 7. 苞芦松:苞芦松是著名零食性小吃。用山区的山苞芦为主原料制成。 8. 徽州裹粽:民间小吃。米粽全国各地都有，粽子却独具风味，在包法、形状、内容上都与众不同。 9. 秤管糖:徽州糕点名。这是一种有特色的饴糖制品，其形状象一根根切断了的大秤管，故称之为“秤管糖”。 10. 屯溪醉蟹:此系屯溪传统小食品，自鸦片战争开始，即已蜚声邻近许多省、市、浙商贩多整桶贩卖，也有买去作为礼物赠送亲友的。 十、厦门名小吃~ 1、 春卷——厦门习惯称其 " 薄饼 " 。2、 油葱果——中秋节俗称 " 七月半 " ，有以咸仔果祭祖的旧民俗。 3、 土笋冻——系用生长在海滩泥中的一种俗名 " 土笋 " ，状似陆上的蚯蚓的星虫，压破洗净熬煮，然后连同富有胶质的汤汁装入小酒盏，冷却冻成小圆块。 4、海蛎煎——海蛎煎选用海蛎中的上品 " 珠蚝 " 为主要原料。 5、韭菜盒 6、炒面线——厦门独特名菜， 7、芋包——芋包夏秋季节小吃。 8、炸五香——系将瘦肉配上青葱、扁鱼、孛荠、鸭蛋、味精、上等酱油、白糖、五香粉。 9、花生汤——厦门花生汤系花生米先剔去疵粒，用滚汤开水浸泡后去膜，加水置砂锅中以文火熬煮，等花生熟了始能放糖，续熬使花生仁烂透为止。 10、面线糊——面线糊系以虾、蚝、蛏、淡菜等味美质鲜的海产品熬汤，与面线煮成糊。 11、炸 枣--厦门同安著名的古老小吃，为同安三宝（马蹄酥、封肉、炸枣）之一。 12、碗仔果 厦门同安传统小吃。 13、马蹄酥 厦门同安传统特产，盛行于同安。 14、番薯粉果 厦门同安传统小吃，盛行于同安新店镇一带。 15、 封 肉--厦门同安传统小吃。 16、进士芋--同安汀溪褒美的槟榔芋，久负盛名。有“褒美进士芋”的美称。 17、甘 蔗--同安大同镇田洋村的甘蔗，久负盛名。 18、文昌鱼--厦门同安区特产。鱼皮花生 厦门同安素有盛誉特产之一，因表皮裹有鱼肉而故名。 19、烧肉粽--同安传统小吃。 20、铁观音--厦门同安名茶。 21、桔红糕--同安传统食品。外观光滑如玉，润泽细腻。入口松软耐嚼，清香爽口。 22、龙 眼--同安一大特产。曾为上奉帝王的贡品。 23、黄金桂--厦门同安名茶，又名黄 ，是乌龙茶中的珍贵品种，曾获全国优质名茶之冠。 24、米 酒--厦门同安传统名酒，产于竹坝酒厂。 25、印尼风味小吃-- 厦门同安竹坝华侨农场最具特色的东南亚美食。最常见的有黄饭、咖喱鸡、海蛎片、什菜汤、印尼肉串、印尼春卷、美果鱼丝、加多加多、土豆肉丸、豆腐肉丸、酸甜牛百、椰城牛肉、万隆粉丝、巴东牛肉、苦瓜肉丸、海南白斩鸡、索托牛肉汤等。 26、百味果酒--产于厦门同安竹坝百味果酒庄。 27、壕--壕的书名叫牡蛎。 27、壕仔煎--厦门同安最具家乡风味的小吃。原料主要用韭菜、海蛎、拌点地瓜粉、油放到锅里煎即可。 十一、中国各地名小吃 北京： 焦圈、蜜麻花、豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚 上海： 蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥 天津： 嗄巴菜、 狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、 五香驴肉 太原： 栲栳、刀削面、揪片 西安： 牛羊肉泡馍、乾州锅盔 兰州： 拉面、油锅盔 新疆： 烤羊肉、烤馕、抓饭 山东： 煎包 江苏： 葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦 浙江： 酥油饼、重阳栗糕、鲜肉棕子、虾爆鳝面、紫米八宝饭 安徽： 腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭 福建： 蛎饼、手抓面、五香捆蹄、鼎边糊 台湾： 度小月担仔面、鳝鱼伊面、金爪米粉 海南： 煎堆、竹简饭 河南： 枣锅盔、白糖焦饼、鸡蛋布袋、血茶、鸡丝卷 湖北： 三鲜豆皮、云梦炒鱼面、热干面、东坡饼 湖南： 新饭、脑髓卷、米粉、八宝龟羊汤、火宫殿臭豆腐 广东： 鸡仔饼、皮蛋酥、冰肉千层酥、广东月饼、酥皮莲蓉包、粉果、薄皮鲜虾饺及第粥、玉兔饺、干蒸蟹黄烧麦等 广西： 大肉棕、桂林马肉米粉、炒粉虫 四川： 蛋烘糕、龙抄手、玻璃烧麦、担担面、鸡丝凉面、赖汤圆、宜宾燃面、夫妻肺片、灯影牛肉、小笼粉蒸牛肉 贵州： 肠旺面、丝娃娃、夜郎面鱼、荷叶糍粑 云南： 卤牛肉、烧饵块、过桥米线

三偏是什么菜系？

闽菜以偏甜、偏淡、偏酸的“三偏”为特色闽菜是中国八大菜系之一，历经中原汉族文化和闽越族文化的混合而形成。闽菜发源于福州，以福州菜为基础，后又融合闽东、闽南、闽西、闽北、莆仙五地风味菜形成的菜系。狭义闽菜指以福州菜，最早起源于福建福州闽县，后来发展成福州、闽南、闽西三种流派，即广义闽菜。由于福建人民经常往来于海上，于是饮食习俗也逐渐形成带有开放特色的一种独特的菜系。闽菜以烹制山珍海味而著称，在色香味形俱佳的基础上，尤以“香”、“味”见长，其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格特色，以及汤路广泛的特点，在烹坛园地中独具一席。福州菜淡爽清鲜，讲究汤提鲜，擅长各类山珍海味；闽南菜（厦门、漳州、泉州一带）讲究佐料调味，重鲜香；闽西菜（长汀、宁化一带）偏重咸辣，烹制多为山珍，特显山区风味。故此，闽菜形成三大特色，一长于红糟调味，二长于制汤，三长于使用糖醋。闽菜除招牌菜“佛跳墙”外，还有鸡汤氽海蚌、八宝红鲟饭、白炒鲜竹蛏、太极芋泥、淡糟香螺片、爆炒双脆、南煎肝、荔枝肉、醉排骨、荷包鱼翅、龙身凤尾虾、翡翠珍珠鲍、鸡茸金丝笋、肉米鱼唇、鼎边糊、福州鱼丸、肉燕、漳州卤面、莆田卤面、海蛎煎、沙县拌面、扁食、厦门沙茶面、面线糊、闽南咸饭、兴化米粉、红糟鱼、五柳居、白雪鸡、长汀豆腐干等菜品和小吃，均别有风味。汤是闽菜之精髓，素有一汤十变之说。据昙石山文化遗址考证，闽人在5000多年前就有了吃海鲜和制作汤食的传统。福建一年四季如春，这样的气候适合做汤。

北京听鹂馆饭庄制作的豌豆黄，1997年12月被中国烹饪协会授予首届全国中华名小吃称号。

绿豆经筛选、淘洗、浸泡、磨糊、点浆、发酵、滤粉、沉淀、煮沸等9道工序加工制成。色灰绿，汁浓醇，味酸且微甜。热食为宜，佐京产辣咸菜丝配芝麻烧饼和焦圈。已有千余年制作历史记录体重。每周测量体重。如果你体重增加就还吃相同的热量。如果没有增加体重，下周的每天都需要增加500kcal的热量，在你获得满意的体重前一直照此法进行。

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蒋桂洁做什么行业的?桂发祥副总经理

蒋桂洁：女，1972年3月出生，中国国籍喜头革球药拿苦时起额千，专科学历，无境外永久居留权，现任公司副总经理兼财务总监，2017年6月至今己全期开它位宗兼任阿琪玛斯食品科技发展（上海）有限公司董事；2013年2月至今历任公司财务顾问、财务总监、副总字经理。

企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训

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企业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功。

企业精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越。

经营理念：社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢。

经营策略：专心、专注于特色小吃行业并取得成功。